カボチャカレー

タマネギとニンジンをどう使うかと考えるとカレーか肉じゃが位しか考え付かず、どっちにせよ使う食材が同じで面白くないなーという思っていたところ、カボチャを使ってみようという啓示が来たのでジャガイモの代わりにカボチャの入ったカレーと相成った。
これまで使った事のない食材だったので量を微妙に間違えたりしつつ、まぁ中々の味にはなった。煮崩れの速さと予想以上の甘さには少々あせった。
残ったカボチャをどう消費するかが今後の課題。